Racine nue
Description :
Arbre vigoureux et rustique produisant de grosses pommes jaune pâle, parfois légèrement colorées au soleil. Leur chair est fine, tendre, juteuse, parfumée et bien équilibrée entre sucre et acidité.
Maturité et récolte :
Récolte durant la première quinzaine de septembre.
Conservation :
Conservation courte, de septembre à octobre.
Utilisation :
Bonne pomme à croquer, particulièrement appréciée pour les compotes, tartes et pommes cuites.
Origine :
Variété française découverte au XIXe siècle à Croncels, près de Troyes dans l’Aube.
Résistance aux maladies :
Variété sensible à la tavelure et à l’oïdium.
Pollinisation :
Floraison précoce. Bon pollinisateur.
Racine nue
Description :
Arbre vigoureux et rustique produisant de grosses pommes jaune pâle, parfois légèrement colorées au soleil. Leur chair est fine, tendre, juteuse, parfumée et bien équilibrée entre sucre et acidité.
Maturité et récolte :
Récolte durant la première quinzaine de septembre.
Conservation :
Conservation courte, de septembre à octobre.
Utilisation :
Bonne pomme à croquer, particulièrement appréciée pour les compotes, tartes et pommes cuites.
Origine :
Variété française découverte au XIXe siècle à Croncels, près de Troyes dans l’Aube.
Résistance aux maladies :
Variété sensible à la tavelure et à l’oïdium.
Pollinisation :
Floraison précoce. Bon pollinisateur.
