Description :
Pomme douce-amère traditionnelle de Normandie. Le fruit présente une peau jaune grisâtre, parfois légèrement liégeuse. Son jus apporte du sucre, de la rondeur et une légère amertume aux assemblages cidricoles.
Période de cueillette :
Fin octobre à début novembre
Saison de pressage :
2e et 3e saisons : pressage vers le 1er décembre.
Pollinisation :
Floraison tardive, généralement au mois de mai. Bon pollinisateur.
Description :
Pomme douce-amère traditionnelle de Normandie. Le fruit présente une peau jaune grisâtre, parfois légèrement liégeuse. Son jus apporte du sucre, de la rondeur et une légère amertume aux assemblages cidricoles.
Période de cueillette :
Fin octobre à début novembre
Saison de pressage :
2e et 3e saisons : pressage vers le 1er décembre.
Pollinisation :
Floraison tardive, généralement au mois de mai. Bon pollinisateur.
